Matteo Neri est l’un des spécialistes de référence des filières et marchés alimentaires. Il analyse les transformations qui affectent l’ensemble de la chaîne de valeur : production agricole, industries alimentaires, distribution, restauration et nouveaux modèles de consommation. Diplômé en sciences politiques (Università degli Studi di Siena), il développe une approche analytique qui combine économie, socio-démographie et observation fine des comportements alimentaires. Cette lecture croisée lui permet d’identifier les signaux faibles, de distinguer les tendances réellement structurantes - vieillissement démographique, recomposition des classes moyennes, arbitrages budgétaires, mutations territoriales - et d’anticiper les points de bascule qui redessineront durablement les filières.
Ses travaux portent sur un large ensemble de pratiques, produits et modèles alimentaires, étudiés à travers les performances économiques, les stratégies d’acteurs et les dynamiques concurrentielles. Il réalise des études stratégiques et des exercices de prospective qui aident les entreprises à anticiper la demande, à évaluer les risques et à orienter leurs décisions d’investissement ou de repositionnement. Sa maîtrise des données et des benchmarks nourrit des recommandations opérationnelles fondées sur des tendances solides.
En interne, il encadre le pôle agroalimentaire et pilote la veille économique de Xerfi. Actif sur LinkedIn, il est également l’un des ambassadeurs de Xerfi, où il partage des analyses factuelles et chiffrées sur les grandes transitions de l’alimentation.
