Spécialiste des filières agroalimentaires au sein de Xerfi, Nathan Daniel analyse les évolutions économiques et concurrentielles de ces secteurs, de l’amont agricole aux activités de transformation et de distribution. Ses travaux portent notamment sur les industries céréalières, les produits alimentaires transformés et d'autres segments de l’agro-industrie, confrontés à des tensions durables sur les coûts, les approvisionnements, l’énergie et les débouchés commerciaux.
Il conduit des analyses sectorielles et stratégiques centrées sur le fonctionnement concret des marchés et des entreprises : structures industrielles, organisation des chaînes de valeur, stratégies de capacité, politique d’investissement et arbitrages industriels. Il décrypte les réponses apportées par les acteurs face à la volatilité des matières premières, à la concurrence étrangère et à l’évolution de la demande.
Diplômé de Sciences Po Strasbourg et formé à l’analyse stratégique, Nathan mobilise une lecture fine des réalités industrielles pour éclairer les choix de positionnement, de différenciation et de développement des entreprises agroalimentaires.
